Помощник шеф-повара на рецепции

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Au poste d'assistant chef de réception, vous aurez pour missions :

Tâches prioritaires :

• Contrôler les réservations et la facture des séjours des clients.
• Être responsable de son fond de caisse personnel qui lui est confié pendant son service.
• Connaître et appliquer la politique tarifaire de l’hôtel.
• Etablir la facturation selon les éléments fournis par tous les services de l’hôtel.
• Accueillir personnellement les clients.
• Faire les check-ins et les check-out.
• Suivre les réservations afin de connaître les disponibilités éventuelles.
• Connaître les prestations proposées par l’hôtel, en informer le client et l’encourager à les utiliser.
• Fidéliser le client en proposant les différentes cartes IHG Rewards Club et Ambassador.
• Chercher à optimiser le taux d’occupation, le prix moyen par chambre et le chiffre d’affaires de l’hôtel.
• Faire l’attribution des chambres et la coordination avec le Housekeeping, room service et technique.

PERSONNEL

• Manager son équipe.
• S’assurer du bon fonctionnement des plannings.
• Compléter son rapport de fin de service pour le shift suivant
• Gérer les besoins quotidiens en personnel, planifier et attribuer les tâches.
• Offrir ses conseils et recommandations ainsi que des commentaires réguliers pour contribuer à la résolution des conflits et améliorer les performances individuelles au sein de l’équipe.
• Instruire et former les membres de l’équipe en conformité avec les règles de sécurité et la législation fédérale, nationale ou régionale en vigueur. S’assure que le personnel est bien formé et dispose des outils et équipements nécessaires pour effectuer les tâches qui lui sont attribuées.
• S’assurer que le personnel est bien formé aux systèmes, aux procédures de sécurité et de manipulation des espèces, ainsi qu’aux normes de service et de qualité.
• Coordonner le travail de l’ensemble de l’équipe, dans un souci constant de servir au mieux le client.
• Participer au recrutement et à la formation des employés.
• Mettre en place chaque semaine le random celebrity guest.
• Participer activement aux réunions de chefs de services.
• Gérer la motivation et l’épanouissement professionnel de ses équipes.
• Être responsable de son uniforme et de sa présentation ainsi que celle de son équipe.
• Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que le Règlement Intérieur.
• Veiller constamment à une communication courtoise et claire envers les clients avec lesquels il est en contact et avec l’ensemble de ses collègues de travail.

Tâches secondaires et spécifiques :

• Gérer les appels téléphoniques.
• Réceptionner et stocker les bagages.
• Participer aux réunions en l’absence du chef de réception.
• Être support pour les gestions des objets oubliés via Peek In.
• Assurer le remplacement du Chef de Réception pendant son absence.

"Liste non exhaustive"

PROFIL RECHERCHÉ

• Ecole hôtelière ou équivalent.
• 2 ans d’expérience en tant que réceptionniste dans un établissement de même catégorie.
• Maitriser l’anglais et une autre langue étrangère.
• Maîtriser Opera.
• Maîtriser l’outil informatique.
• Posséder des qualités relationnelles et de management.
• Avoir une excellente présentation.
• Posséder un sens et une capacité en communication.
• Avoir un esprit d’initiative.
• Être capable de travailler sous situation de stress.
• Être disponibilité.

AVANTAGES

Nos avantages:

• CDI temps complet - deux jours de repos consécutifs
• Travailler dans le meilleur hôtel de France (World Travel Awards 2021, 2022 et 2023) et dans le meilleur bar d'hôtel au monde (Prix Villégiature 2021) 
• De chouettes locaux dans le plus bel établissement de la ville 
• Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe 
• Une mutuelle pour vous et votre famille 
• Prime d'intéressement sur les performances collectives 
• Une cantine connectée et engagée 
• Des événements internes avec les équipes
• L'opportunité de monter rapidement en compétences et de prendre des responsabilités 
• Une journée payée pour participer à une activité de bénévolat
• Vivez une expérience client avec une nuit offerte au sein de l'intercontinental Lyon- Hotel Dieu (à la validation de votre période d'essai) 
• Et enfin… Rejoindre une équipe passionnée et engagée