Kapten Layanan F&B

财务回报：

· 协助经理发掘提高营收的各种销售机会,推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动

· 协助餐厅经理把餐厅运作的流畅有效

员工团队：

· 负责对外宣传酒店产品知识和促销信息，推广酒店季节性产品，例如：粽子、月饼、圣诞票等

· 协助经理处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效

· 通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作，提高服务质量

· 完成上级交代的其他工作任务

宾客体验：

· 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度

· 与宾客联络互动，确保达成宾客的期望

· 询问客人的名字并且在整个交谈过程中称呼客人的名字至少3次

· 我们真诚的关心宾客，并通过每天践行真正的待客之道的承诺体现这一点：

· 诚挚态度-提供细致周到的关怀并发挥积极作用，与宾客建立真诚的情感联系

· 真正自信-具备工作必需的知识和技能，并让宾客相信我们可在他们入住期间提供帮助与支持，值得他们的信赖

· 用心倾听-重视宾客表达的观点，留意到通常被忽略的身体语言，了解宾客的愿望与需求

· 积极响应-准确机敏，及时周到的满足宾客需求

企业责任：

· 保持维护所在工作区域的高度整洁

· 确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况