員工餐廳廚師主管

职位概述

· 按照标准菜谱制作高质量的食品。
· 协助进行各类饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作。
· 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。
· 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。
· 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。
· 与员工建立并保持良好的工作关系。
· 按计划参加并参与每日例会及其它会议。
· 按计划参加培训活动。
· 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
· 清洁并整理工作区域。

技能要求
· 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。
· 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。
学历
· 餐饮技能或相关专业的职业证书。
经验
1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。