IHG'de Eğitim ve Gelişim: Vietnam'da Başarılı Bir Yiyecek ve İçecek Kariyeri Yaratarak Yükselen Bir Yıldız Olmak

InterContinental Otelleri merak ve sürprizlerle dolu - odalarımızın kusursuz konforundan restoranlarımızda bulunan lezzetlere kadar her zaman yaşanacak yeni deneyimler vardır. Misafirperverlikte hiçbir gün aynı değildir ve bu yüzden işimi seviyorum. Geleceğin Liderleri Programında InterContinental Hotel Group'a katıldım, hızlandırılmış bir geliştirme programı mezunlara fırsat sağlar. IHG'nin performansına ve büyümesine katkıda bulunurken liderlik yeteneklerini geliştirmek. ben şimdi bir Yiyecek ve İçecek Müdür Yardımcısı, üç restoran, üç bar, odada yemek yeme, bir ziyafet salonu ve bir kongre odasını yönetmeye yardım ettiğim bir rol! Bu, denetlediğim 200'den fazla ekip üyesine sahip bir departman…

IHG'nin Geleceğin Liderlerinehayattaki nce fırsatlar! Bu program üzerine kurduğum sağlam temeller olmasaydı bugün olduğum yerde olamazdım.

İlk günden beri, her zaman çok fazla sorumluluğum oldu ama bunu asla kendi başıma yönetmek zorunda kalmadım. IHG'deki eğitim ve gelişim fırsatları tüm beklentilerimi aştı ve koçluk ilişkilerinin eşsiz olduğuna inanıyorum. Menajerim, koçum ve akıl hocam olan otelin Genel Müdürü tarafından destekleniyorum - hepsi teknik ve liderlik yeteneği geliştirmemde çok önemli bir rol oynuyor ve bana büyümem için gereken alanı verdi. Aldığım kapsamlı eğitim hem profesyonel hem de kişisel olarak bana yardımcı oldu ve artık kendi başıma başarılı, dinamik bir ekibi yönetiyorum.

Geleceğin Lideri Olmak İçin Eğitim

Konaklama sektörüne daha önce deneyimsiz girmek biraz göz korkutucuydu, ancak IHG beni mezun olarak kabul etti ve deneyimli bir Otelciye dönüştürdü. Misafirlerimiz için mükemmel cappuccino'nun nasıl hazırlanacağından karmaşık yiyecek ve içecek işlevinin anlaşılmasına kadar her adımı baştan öğrenmek meselesiydi. Geleceğin Liderleri Programında sağlanan öğrenme sistemi Harvard Üniversitesi'nin bir parçası olduğu için IHG çalışanlarına yatırım yapıyor. Her modülün tamamlanmasıyla, öğrendikçe becerilerimi geliştirmeme izin veren akredite sertifikalar aldım. Yiyecek ve içecek ekibinin bir parçası olarak eğitimim iki bölüme ayrıldı – temel eğitim ve liderlik eğitimi.

Programın temel eğitim kısmı sayısız kurs sunuyordu - en etkili şekilde öğrenmemi sağlamak için restoran ortamını bile yeniden yarattı. Otelimde büyüyen bir lider olarak rolümde bana kısa sürede güven ve itibar kazandıran gıda standartları üzerine kurslar inceleyerek başladım. Oturumlar kısa ve kullanışlıydı, öğrenmemin sürekli olmasını sağlamak için küçük parçalara bölündü. IHG'de eğitim, rolünüze ve işlevinize göre uyarlanır, ancak bazı kurslar, IHG'yi küresel konukseverlik bağlamında anlamanızı sağlamak için çakışır.

Bu programın ikinci bölümü liderlik eğitimiydi. Önceden nasıl plan yapacağınız, ekibinizi nasıl geliştireceğiniz, başkalarına nasıl liderlik edeceğiniz ve değişimi nasıl yaratacağınız gibi ele alınacak çok sayıda modül ve farklı konu vardı. Günlük görevimde okuma süresi, ders saati ve uygulama dahil olmak üzere haftada bir konu tamamladım. Her hafta, bu eğitimin işimde ve ekibimde yarattığı somut farkı hissettim.

Bana İlham Veren Takıma İlham Vermek

Eğitimim geliştikçe IHG'deki ilişkilerim de gelişti. Bu güne kadar otelde dolaşırken her bir ekip üyesine merhaba diyorum ve etrafımda devam eden harika işleri gözlemlemek için zaman ayırıyorum. Kendimi ulaşılabilir bir yönetici olarak düşünmek istiyorum – benimle konuşmak istesinler ya da başka bir yönetici ile bir toplantı ayarlamak için yardımımı istesinler, her bireye kapım her zaman açıktır. En büyük önceliğim, ekibimin başarılı olmasına yardımcı olmak ve onlara doğru zamanda doğru eğitimi sunmaktır. Meslektaşlardan çok aile gibiyiz – başarılı olmak için birbirimizi dinlememiz, herkesin hırslarını desteklememiz ve karşılaştıkları zorlukları anlamamız gerektiğini biliyoruz. Ekip üyelerinin net bir büyüme yoluna sahip olmalarını sağlamak için ilerlemelerini takip etmek için kişisel gelişim planları tasarladım. Her birey kendi planından sorumludur, ancak gelişimlerini ve kişisel hedeflerini kontrol etmek için sık sık toplantılar planlıyorum. Ekibim her gün elimden gelenin en iyisini yapmak için bana ilham veriyor ve ben de her zaman onlara ilham vermeye çalışıyorum.

İleriye ve yukarıya

Şimdi, IHG yolculuğumun yedi yılında, Maldivler'deki ilk InterContinental Oteli'nin açılış öncesi ekibinin önemli bir üyesi olacağım Maldivler'de benzersiz ve hayatımı değiştirecek bir fırsat teklif edildi! Herkes yakın geçişimi çok destekledi: Maldivler'de yaşamış olan ve kültürel değişime, hava farklılıklarına ve mutfağa hazırlanmama yardımcı olan diğer insanlarla sayısız sohbetim oldu. Aldığım eğitim ve destek, hareket etme ve bu yeni rolü üstlenme kararım konusunda bana çok güven verdi. Tüm Vietnamlı otel ailemin beni desteklediğini ve bu yolculuğa çıkmama yardım etmeye istekli olduğunu biliyorum.

Şimdiye kadar IHG'deki deneyimlerimden, her kapalı kapının ardında yeni fırsatlarla dolu bir dünya olduğunu öğrendim - bu yüzden, o kapının açık olduğunu görürseniz, içinden geçtiğinizden emin olun. IHG'de Geleceğin Lideri olarak, bu harika dünyayı yol boyunca birçok eğitim ve destekle deneyimleyeceksiniz. İki elinizle bir fark yaratmak için bu fırsatı yakalayın ve elinizden bırakmayın – IHG'de bir kariyer gerçekten eşsiz ve ödüllendirici bir deneyimdir. Yeni ekibimin tam potansiyellerine ulaşmasına yardımcı olacağım Maldivler'de IHG ile bir sonraki bölümüme başlamak için sabırsızlanıyorum.

Birinci sınıf eğitim ve sürekli gelişim fırsatları sunan bir şirkette çalışmak ister misiniz? Daha fazlasını öğrenin ve #LifeAtIHG'nin ne anlama geldiğini keşfedin burada .