ผู้จัดการฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม 餐饮推广经理-武汉天河机场皇冠假日酒店及假日酒店

工作职责

通过有效的市场推广活动，吸引更多顾客到酒店餐厅消费，直接提升餐饮收入。
推出特色餐饮套餐和促销活动，提高客单价，增加单笔消费金额。
对高效的常客客史档案系统维护实施监管
亲自迎接贵宾
与其它部门联系，以确保提供高质量的服务
对高效的常客客史档案系统维护实施监管
行使下列功能，包括但不仅限于：
o回应客人提出的特别要求
o开发和应用系统客人联系电话
处理客人投诉，如有必要则将其提交给有关部门，并对纠正措施进行跟进
评估所有员工的外在形象、守纪情况和工作效率并进行直接监管，如有必要，可采取直接的纠正措施
组织和召开客户关系部全体人员参加的会议，以加强交流和保证业务的顺利进行
与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。
与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。

责任范围
达到或超额完成年度营运目标：餐饮部运营业绩指标。
本职位的关键绩效指标：部门预算，月度活动计划和年度活动计划。
在遵守酒店政策的前提下制定部门预算，并就宾客要求做出高效专业的决策。

任职要求
中等教育或同等及以上学历，拥有2年及以上宾客服务工作及该岗位的相关经验，包括在相似规模和复杂程度的酒店的工作经验，或相关工作经验结合的背景。