点heart主管
แบรนด์โรงแรม: อินเตอร์คอนติเนนตัล
สถานที่: จีน ปักกิ่ง เทียนจิน
โรงแรม: Tianjin YujiapuHotel&Residences (TSNHA) เลขที่ 3360 ถนน Xinhua เขตใหม่ปินไห่ 300465
หมายเลขงาน : 131051
岗位职责:
1.掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。
2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
岗位要求:
1.有在星级酒店或港餐厅从事面点制作工作经验2年以上;
2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3. 熟练广式点心制作工艺、熟练面点制作工艺;
เกี่ยวกับเรา
มีคุณสมบัติไม่ตรงตามข้อกำหนดทุกประการ แต่ยังเชื่อว่าคุณจะเหมาะสมกับงานนี้ใช่หรือไม่ เราจะไม่มีทางรู้ได้เว้นแต่คุณจะกดปุ่ม 'สมัคร' เริ่มต้นการเดินทางของคุณกับเราวันนี้