Chef de Partie - Hot Section
Key Responsibilities:
Section Management: Oversee and fully prepare your assigned kitchen station for smooth service.
Food Quality & Presentation: Cook and present dishes to strict IHG recipe standards and specifications.
Team Supervision: Guide, motivate, and provide on-the-job training to Commis and junior cooks.
Hygiene & Safety: Maintain top-tier cleanliness, following HACCP standards and proper stock rotation (FIFO).
Cost & Stock Control: Manage daily ordering for your section and minimize food waste to meet cost targets.
Nie do końca spełniasz wszystkie wymagania, ale nadal uważasz, że świetnie pasowałbyś do tej pracy? Nigdy się tego nie dowiemy, chyba że naciśniesz przycisk "Zastosuj". Rozpocznij z nami swoją podróż już dziś.
