從實習生到廚師

最近，我們採訪了Shining Ly廚師，聽聽她從實習到廚師之旅的鼓舞人心的故事。我們會讓Shining告訴您所有相關信息-她講的故事比我們要好得多！ 

六年多以前，當我在中國山東煙台海景皇冠假日酒店開始第一天的學習時。 “我將一生的黃金時間獻給了這家酒店”，我很樂於對同事說。回顧過去，正是這六個有意義的歲月使我成為了今天的我。

我剛從22歲開始在廚房實習，一路走來。那時，一切都不熟悉。但同時又新穎，令人興奮且充滿樂趣。八個月的實習並不是一件容易的事，但這使我每天學習和成長，與一個鼓舞人心的團隊一起工作令我感到非常幸運和真正的自豪。實習結束後，我毫不猶豫地留下來。

成為IHG家族的正式成員後，我就沉浸在企業文化中。我必須深入研究“勝利之道”的真正含義，自此成為我的座右銘和追求卓越的基準。

在洲際酒店集團的酒店工作也為姊妹酒店提供了許多交叉培訓機會。 2012年6月，我在青島皇冠假日酒店參加了為期三週的培訓。在這裡，我第一次了解了意大利美食，並看到瞭如何以不同但同樣令人興奮的方式來詮釋IHG的文化。

幾個月後，我經歷了我一生中最難忘的經歷–在洲際酒店和曼谷假日酒店進行了交叉培訓。我幾乎找不到能形容我多麼激動的單詞。我曾經以為做廚師僅僅是烹飪。現在，我有機會去海外體驗異國文化，同時學習他們的美食風格。我只在那里呆了一個星期，但記憶將持續一生。

當我回到自己的旅館時，我逐漸擔任管理職務，同時繼續參加各種培訓課程。之所以特別令人滿意，是因為我必須將在課堂上學到的東西運用到日常工作中，挑戰自我，並逐步提高自己。

在IHG，我受到了很多愛，對此我深表感激。我將盡我所能，為酒店做出貢獻，回饋我的IHG家族。