Sous Chef副廚師長
Hotel Brand: InterContinental
Location: China, Jiangsu, Wuxi
飯店:無錫太湖新城（無錫）鎮澤路西南角 & 青樹路 210000
工作編號：110411
• 参与菜单的计划和成本核算工作。
• 制订并编写标准菜谱。
• 开发新菜和新产品。
• 确保优秀的餐饮技巧得以保持。
• 协助组织特别活动和特别食品促销活动。
• 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。
• 保持厨房的卫生。
• 清洁厨房和设备。
• 保持个人卫生。
• 管理和培训属下员工。
• 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。
• 和行政总厨一起编制和管理部门预算。
我們是誰
作為世界上第一個也是最全球化的豪華酒店品牌，洲際酒店及度假村自1940 年代以來一直是國際旅行的先驅，我們熱衷於在真正令人印象深刻的環境中分享我們著名的國際專業知識和文化智慧。 我們都為成為洲際®品牌的真正大使而感到自豪，並成為該品牌的一部分，您將擁有對旅行的渴望、對文化的熱情和對多樣性的欣賞。 我們為那些尋求更豐富的世界視角的人們創造鼓舞人心的體驗。 如果您想擁抱充滿機會的世界，我們歡迎您來到世界上最國際化的豪華飯店品牌。
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