冷菜廚師 冷菜廚師
【岗位职责】
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
【岗位要求】
1、为人正直，有责任心。
2、身体健康，能吃苦耐劳。
我們是誰
英迪格酒店®是一個捕捉街區真實精神的高級生活風格品牌。 我們在全球擁有 150 多家酒店，尋找能夠激發我們的房客透過與當地不同的人、地方和文化建立有意義的聯繫來進行獨特發現的人才。
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