ADD 廚房主廚西房主管

岗位职责：

• 与主管和人力资源部经理合作确保部门员工有良好的工作表现。
• 根据部门的标准和程序组织工作培训，并记录每一个员工的发展情况。
• 根据公司的规章制度进行试用期及转正的鉴定。
• 确保新员工在聘用的第一个月内参加公司的入职介绍。
• 根据酒店和部门的政策制度培训和训练员工，并提供有建设性的反馈信息以提高工作成绩。
• 与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要
• 采取行动满足这些需要以达到他们的期望
• 在与每一位酒店或非酒店客人的交往中都 应为酒店树立一个良好的形象
• 遵循酒店的品牌标准
• 拥有较高的产品与服务知识，以便向客人解释及出售酒店的服务和设施
• 根据客人的要求协助并带领客人到酒店内所要到的地方
• 掌握酒店推销节目及活动以便为客人解释
• 掌握并能为客人提供酒店最新的信息
• 配合厨师长及时更新各餐点种类，收集客人信息对餐点进行及时调整，使客人满意。进行内部沟通和其他部门进行有效的合作，配合管事部合理控制破损，与前厅服务人员进行及时沟通，积极参与酒店活动及培训会议。

任职要求：

具有烹饪学历或证书，3年厨师经验，具有其他同等烹饪学历及经验。