Supv F & B
Marque de l'hôtel : IHG® Hôtel de l'Armée
Destinations : États-Unis, Oklahoma, Fort Sill
Hôtel : MA - Allin/Aultman Hall (MFOKB), 5676 Fergusson Rd, 73503
Job number: 169069
Hiring Salary: USD 39,520.00 - 41,600.00 Hourly
• Prepare and/or transport all food and beverage items and associated supplies, equipment and materials to and from the buffet areas.
• Monitor area to ensure adequate supplies of food, beverage, trays, plates, utensils, napkins, condiments, etc. to serve all guests; replenish buffet items and areas as necessary.
• Follow preparation methods, times, and quality and presentation standards. Monitor taste, appearance, texture, serving temperature, portion size, and garnish method as required.
• Welcome guests and respond to requests in a prompt and professional manner. Refer any serious matters to management.
• Prepare purchase orders and submit to manager. Purchase orders should be prepared to ensure adequate minimum and maximum stocks of all food, beverage, material, and equipment.
• Monitor and control food and beverage costs and ensure procedures are followed to ensure the security and proper storage of food and beverage products, inventory, and equipment and to minimize waste.
• Maintain a clean, neat, and well-organized work and buffet area, which may include but is not limited to hoods, filters, steam tables, bus tables, carts, ovens and grills, sinks, refrigerator/freezers, service areas, walls, floors, sneeze guards, and counters. Empty trash receptacles and clear tables as required.
• Check the working condition of equipment and machinery in accordance with specifications. Report to supervisor all unsafe or malfunctioning equipment, safety hazards, or any other maintenance and repair needs.
• May operate dishwashing machine in accordance with manufacturer specifications and instructions and place clean dishes and utensils in assigned storage location.
• Promote teamwork and quality service through daily communication and coordination with other departments.
• Ensure proper food handling procedures are in place at all times
• Prepare weekly schedules for F/B Attendants and submit to manager for approval.
• Provide timely and appropriate training for all F/B Attendants
• Perform other duties as assigned.
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Informations importantes:
- L'échelle salariale indiquée est la plus basse à la plus haute que nous estimons, en toute bonne foi, pouvoir payer pour ce poste au moment de la publication de l'offre d'emploi. Il se peut que nous payions en fin de compte plus ou moins que la fourchette affichée et que celle-ci soit modifiée à l'avenir. La position salariale d'un employé dans la fourchette salariale sera basée sur plusieurs facteurs, notamment la formation, les qualifications, les certifications, l'expérience, les compétences, l'ancienneté, la situation géographique, les performances, le travail posté, les exigences de déplacement, les mesures de ventes ou de revenus et les besoins de l'entreprise ou de l'organisation.
- Aucune rémunération n'est considérée comme un salaire ou une compensation tant qu'elle n'est pas gagnée, acquise et déterminable. Le montant et la disponibilité de toute prime, commission ou autre forme de rémunération attribuée à un employé particulier restent à l'entière discrétion de la société jusqu'à ce qu'ils soient payés et peuvent être modifiés à l'entière discrétion de la société, dans le respect de la loi.
- L'EEO est la loi - Cliquez ici pour en savoir plus sur l'égalité des chances pour les employeurs, mineurs, femmes, vétérans protégés, handicapés, orientation personalisée, identité de genre.
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- IHG n'accepte pas les candidatures, les demandes de renseignements ou les CV non sollicités provenant d'agences de recrutement. Veuillez cliquer ici pour consulter la politique de l'agence.
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- Pour les postes ou les candidats à San Francisco uniquement : conformément au San Francisco Fair Chance Ordinance, nous étudierons les candidats admissibles à un emploi en cas d'arrêt et de conviction.
Hiring Salary: USD 39,520.00 - 41,600.00 Hourly
