从实习生到厨师

最近，我们采访了Shining Ly厨师，听听她从实习到厨师的旅程中的鼓舞人心的故事。我们会让Shining告诉您所有相关信息-她讲的故事比我们要好得多！ 

六年多以前，当我在中国山东烟台海景皇冠假日酒店开始第一天的学习时。 “我将一生的黄金时间献给了这家酒店”，我很乐于对同事说。回顾过去，正是这六个有意义的岁月使我成为了今天的我。

我刚从22岁开始在厨房实习，一路走来。那时，一切都不熟悉。但同时又新颖，令人兴奋且充满乐趣。八个月的实习并不是一件容易的事，但这使我每天学习和成长，与一个鼓舞人心的团队一起工作令我感到非常幸运和真正的自豪。实习结束后，我毫不犹豫地留下来。

成为IHG家族的正式成员后，我就沉浸在企业文化中。我必须深入研究“胜利之道”的真正含义，自此成为我的座右铭和追求卓越的基准。

在洲际酒店集团的酒店工作也为姊妹酒店提供了许多交叉培训机会。 2012年6月，我在青岛皇冠假日酒店参加了为期三周的培训。在这里，我第一次了解了意大利美食，并看到了如何以不同但同样令人兴奋的方式来诠释IHG的文化。

几个月后，我经历了我一生中最难忘的经历–在洲际酒店和曼谷假日酒店进行了交叉培训。我几乎找不到能形容我多么激动的单词。我曾经以为做厨师仅仅是烹饪。现在，我有机会去海外体验异国文化，同时学习他们的美食风格。我只在那里呆了一个星期，但记忆将持续一生。

当我回到自己的旅馆时，我逐渐担任管理职务，同时继续参加各种培训课程。之所以特别令人满意，是因为我必须将在课堂上学到的东西运用到日常工作中，挑战自我，并逐步提高自己。

在IHG，我受到了很多爱，对此我深表感激。我将尽我所能，为酒店做出贡献，回馈我的IHG家族。