鲜艳餐厅经理(ADD)
有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:
- 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
- 遵守开始营业和结束营业的程序。
- 遵守规定的结账程序。
- 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。
- 亲自迎送80%以上的客人。
- 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
- 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。
- 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。
- 特别活动的概念管理工作。
- 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。
- 对竞争对手进行分析。
- 创造良好的公众宣传机会。
- 管理顾客数据库并有效的加以使用。
- 推销酒店的设施。
- 积极的实行节约成本的方法。
- 尽可能再利用能源。
- 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。
- 管理工资和饮料成本。
- 进行预测工作。
- 有效的控制存货。
- 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。
- 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
- 和上级领导一起编制和管理部门预算。
我们是谁
在华邑酒店及度假村,我们寻找能够生动诠释中国文化和传统的人才。 华邑酒店作为贴合中国消费者习惯而打造的国际优质酒店品牌,将独具特色的本土文化底蕴融入酒店设计和服务中,充分体现了以“吃”和“会”为核心的中式待客艺术。
在华邑酒店,我们为宾客提供沉浸式的中国文化体验,将中式美学融入日常生活。
我们的同事不仅认可我们的价值观,而且还会增强它们。
虽然不完全符合所有要求,但仍然认为自己非常适合这份工作? 除非您点击 "申请 "按钮,否则我们永远不会知道。 今天就与我们一起开始您的旅程。