Dim sum chef 中式面点
Marca dell'hotel: Hotel Indigo
Ubicazione: Cina, Pechino, Xiamen
Hotel: Xiamen Haicang (XMNHC), No.18, 2nd North Binhu Road, Haicang District, 361026
Numero di lavoro: 126104
【岗位职责】
1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。
2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。
6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。
【岗位要求】
1、有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验1年以上
2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
Chi siamo
Hotel Indigo è un marchio di lifestyle di alto livello che cattura il vero spirito del quartiere. Con oltre 150 proprietà in tutto il mondo, cerchiamo persone che possano ispirare i nostri ospiti a fare scoperte uniche attraverso connessioni significative con le diverse persone, luoghi e culture dell'area locale.
Porta la tua storia, per ispirarne di nuovi.
Non soddisfi tutti i requisiti, ma credi ancora di essere perfetto per il lavoro? Non lo sapremo mai a meno che tu non premi il pulsante "Applica". Inizia oggi il tuo viaggio con noi.
