Franchise Hotel - Sous-Chef
Hotelmarke: voco Hotels
Standorte: Frankreich, Beaune
Hotel: Beaune – Cité des Vins - (XBVBF)
Stellennummer: FRXBVBF2961
Diese Stellenausschreibung ist für eine Stelle in einem Hotel gedacht, das sich im Besitz eines unabhängigen Franchisenehmers befindet und von diesem betrieben wird, nicht von IHG oder seinen verbundenen Unternehmen. IHG ist nicht an der Einstellung oder der täglichen Beschäftigungspolitik oder -praxis von Franchisenehmern beteiligt.
Wenn Sie auf die Schaltfläche "Bewerben" klicken, bewerben Sie sich für eine Stelle in einem unabhängigen Franchise-Hotel, nicht bei IHG oder seinen verbundenen Unternehmen, und IHG ist nicht Ihr Arbeitgeber.
About Us
Offre d'emploi : Sous-Chef de Cuisine
Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en juin 2024 à Beaune, Bourgogne. En tant que membre de la marque voco du groupe IHG, notre hôtel 4 étoiles propose 74 chambres luxueuses, un restaurant, un spa Gemology avec piscine extérieure chauffée et trois salles de séminaires.
Your day to day
Le Sous-Chef :
Assiste/ Remplace le Chef de Cuisine en cas d'absence
- Communication avec les autres départements
- Formation continue des équipes en cuisine et salle
- Supervision du service : organise la coordination des différentes stations pendant le service
- Suivis de standards et de fiche techniques
- Gestion des stocks et inventaire
- Commande des produits, matériel…
- Contrôle de la qualité des produits
· Il/Elle sera aussi amener au quotidien à :
- Assure la mise en place de la cuisine
- S'assure du bon fonctionnement de l'équipement
- Réceptionne et contrôle la marchandise
- S'assure que les normes hygiène soient respectées
- Contrôle de l’hygiène des espaces de cuisine et de plonge
- Maintenir l’entretien de l’équipement en cuisine
Nous vous offrons l'opportunité de développer votre talent dans un environnement où le plaisir de vivre ensemble et le respect de nos valeurs sont primordiaux. Nous encourageons la stimulation des idées et la prise d'initiatives, tout en cultivant nos passions communes. Rejoignez-nous pour évoluer dans une relation de confiance, où votre épanouissement est notre priorité.
Si vous êtes intéressé(e) par ce poste et que vous possédez les compétences requises, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
What we need from you
Qualités requises : Profil junior accepté
- Pédagogue, capable de former et de motiver les équipes.
- Capacité à déléguer et à organiser efficacement le travail.
- Créativité, résistance nerveuse et sens du détail indispensables.
What we offer
Nous vous offrons l'opportunité de développer votre talent dans un environnement où le plaisir de vivre ensemble et le respect de nos valeurs sont primordiaux. Nous encourageons la stimulation des idées et la prise d'initiatives, tout en cultivant nos passions communes. Rejoignez-nous pour évoluer dans une relation de confiance, où votre épanouissement est notre priorité.
Sie erfüllen nicht alle Anforderungen, glauben aber trotzdem, dass Sie gut für den Job geeignet sind? Wir werden es nie erfahren, es sei denn, Sie klicken auf die Schaltfläche "Übernehmen". Beginnen Sie noch heute Ihre Reise mit uns.
