Sous Chef副厨师长
Hotel Brand: InterContinental
Location: China, Jiangsu, Wuxi
酒店：无锡太湖新城（WUXTA），振泽路西南角 & 青树路，210000
工号： 110411
• 参与菜单的计划和成本核算工作。
• 制订并编写标准菜谱。
• 开发新菜和新产品。
• 确保优秀的餐饮技巧得以保持。
• 协助组织特别活动和特别食品促销活动。
• 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。
• 保持厨房的卫生。
• 清洁厨房和设备。
• 保持个人卫生。
• 管理和培训属下员工。
• 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。
• 和行政总厨一起编制和管理部门预算。
我们是谁
作为世界上第一个也是最全球化的豪华酒店品牌，洲际酒店（& Resorts）自 20 世纪 40 年代以来一直是国际旅行的先驱，我们热衷于在真正令人印象深刻的环境中分享我们闻名遐迩的国际专业知识和文化智慧。 作为洲际酒店®️ 品牌的真正代言人，我们都深感自豪。要成为品牌的一员，你必须对旅行充满渴望，对文化充满热情，对多样性充满欣赏。 我们为那些寻求更丰富世界观的人创造鼓舞人心的体验。 如果您想拥抱充满机遇的世界，我们欢迎您加入世界上最国际化的豪华酒店品牌。
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