Wok 1 头 锅
Marca del hotel: Kimpton
Ubicación: China, Pekín, Suzhou
Hotel: Bamboo Grove Suzhou (SZVBG), 168 Zhuhui Road, distrito de Gusu, 215006
Job number: 138864
【岗位职责】
- 参与菜单的计划和成本核算工作
- 制订及编写标准菜谱
- 开发新菜和新产品
- 确保优秀的餐饮技巧得以保持
- 协助组织特别活动和特别食品促销活动
- 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整
- 保持厨房的卫生
- 管理和培训属下员工
- 具有解决问题，组织和培训能力
- 具有餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书
- 3年厨师工作经历，最少2年管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景
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