Ausbildung und Entwicklung bei IHG: Ein aufstrebender Star werden durch eine erfolgreiche Karriere in der Lebensmittel- und Getränkekarriere in Vietnam

InterContinental Hotels stecken voller Wunder und Überraschungen — Vom tadellosen Komfort unserer Zimmer bis hin zu den Köstlichkeiten in unseren Restaurants gibt es immer neue Erfahrungen. Kein Tag im Gastgewerbe ist wie der andere und deshalb liebe ich meinen Job. Ich bin der InterContinental Hotel Group im Rahmen des Future Leaders Programms beigetreten, ein beschleunigtes Entwicklungsprogramm, das bietet Absolventen die Möglichkeit Entwicklung von Führungsqualitäten und Beitrag zur Leistung und zum Wachstum von IHG. ICH Ich bin jetzt ein Assistant Food and Beverage Manager, eine Rolle, in der ich bei der Verwaltung von drei Restaurants, drei Bars, Speisen auf dem Zimmer, einem Bankettsaal und einem Tagungsraum helfe! Dies ist eine Abteilung mit mehr als 200 Teammitgliedern, die ich beaufsichtige...

Ich meine es ernst, wenn ich sage, dass IHG ihren zukünftigen Führungskräften oEinmalige Möglichkeiten! Ohne die soliden Grundlagen, die ich auf diesem Programm aufgebaut habe, wäre ich nicht da, wo ich heute bin.

Seit dem ersten Tag hatte ich immer viel Verantwortung, aber ich musste das nie alleine schaffen. Die Ausbildungs - und Entwicklungsmöglichkeiten bei IHG haben alle meine Erwartungen übertroffen, und ich glaube, dass die Coaching-Beziehungen unübertroffen sind. Ich werde von meinem Manager, meinem Coach und dem General Manager des Hotels unterstützt, der mein Mentor ist. Sie alle spielen eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung meiner technischen Fähigkeiten und Führungsqualitäten und haben mir den Raum gegeben, den ich brauche, um zu wachsen. Die gründliche Ausbildung, die ich erhalten habe, hat mir sowohl beruflich als auch persönlich geholfen, und ich leite jetzt selbst ein erfolgreiches, dynamisches Team.

Ausbildung zur zukünftigen Führungskraft

Ohne Vorkenntnisse in die Hotellerie zu kommen, war ein wenig entmutigend, aber IHG nahm mich als Absolvent auf und machte mich zu einem erfahrenen Hotelier. Es ging darum, jeden Schritt von Anfang an zu lernen - von der Herstellung des perfekten Cappuccino für unsere Gäste bis hin zum Verständnis der komplizierten Speise- und Getränkefunktion. IHG investiert in ihre Mitarbeiter, was klar ist, da das im Future Leaders Programme bereitgestellte Lernsystem Teil der Harvard University ist. Nach Abschluss jedes Moduls erhielt ich akkreditierte Zertifikate, die es mir ermöglichten, mich im Laufe des Lernens weiterzubilden. Als Teil des Lebensmittel- und Getränketeams war meine Ausbildung in zwei Abschnitte unterteilt — Grundausbildung und Führungstraining.

Der grundlegende Schulungsteil des Programms bot unzählige Kurse - er hat sogar die Restaurantumgebung nachgebildet, um sicherzustellen, dass ich auf die effektivste Weise lernte. Ich begann mit einem Studium von Kursen über Lebensmittelstandards, was mir schnell Selbstvertrauen und Glaubwürdigkeit in meiner Rolle als wachsender Marktführer in meinem Hotel gab. Die Sitzungen waren kurz und bequem und in mundgerechte Stücke aufgeteilt, um sicherzustellen, dass mein Lernen kontinuierlich war. Bei IHG ist das Training auf Ihre Rolle und Funktion zugeschnitten. Einige Kurse überschneiden sich jedoch, um sicherzustellen, dass Sie IHG im globalen Hospitality-Kontext verstehen.

Der zweite Teil dieses Programms war Führungstraining. Es gab zahlreiche Module und verschiedene Themen zu behandeln, z. B. wie man vorausschauend plant, wie man sein Team entwickelt, wie man andere führt und wie man Veränderungen herbeiführt. Ich habe pro Woche ein Thema abgeschlossen, das Lesezeit, Unterrichtszeit und Umsetzung in meiner täglichen Rolle beinhaltete. Jede Woche spürte ich den spürbaren Unterschied, den diese Trainingseinheit für meine Arbeit und mein Team hatte.

Das Team inspirieren, das mich inspiriert

Mit der Entwicklung meiner Ausbildung entwickelten sich auch meine Beziehungen bei IHG. Während ich mich bis heute im Hotel bewege, sage ich Hallo zu jedem einzelnen Teammitglied und nehme mir die Zeit, die großartige Arbeit zu beobachten, die um mich herum vor sich geht. Ich würde mich gerne als einen ansprechbaren Manager betrachten - meine Tür ist immer offen für jeden Einzelnen, egal ob er mit mir sprechen möchte oder meine Hilfe bei der Einrichtung eines Meetings mit einem anderen Manager möchte. Meine oberste Priorität ist es, meinem Team zum Erfolg zu verhelfen und ihnen das richtige Training zur richtigen Zeit anzubieten. Wir sind mehr wie eine Familie als Kollegen — wir wissen, dass wir, um erfolgreich zu sein, einander zuhören, die Ambitionen jedes Einzelnen unterstützen und die Herausforderungen verstehen müssen, denen er gegenübersteht. Um sicherzustellen, dass die Teammitglieder einen klaren Wachstumspfad haben, habe ich persönliche Entwicklungspläne entwickelt, um ihre Fortschritte zu verfolgen. Jeder Einzelne ist für seinen eigenen Plan verantwortlich, aber ich plane häufige Treffen, um seine Entwicklung und persönlichen Ziele zu überprüfen. Mein Team inspiriert mich jeden Tag, mein Bestes zu geben, und ich versuche immer, sie auch zu inspirieren.

Vorwärts und aufwärts

Jetzt, sieben Jahre nach Beginn meiner IHG-Reise, wurde mir eine einzigartige und lebensverändernde Gelegenheit auf den Malediven geboten, wo ich ein wichtiges Teammitglied vor der Eröffnung für das erste InterContinental Hotel der Malediven sein werde! Alle haben meinen bevorstehenden Übergang sehr unterstützt: Ich hatte unzählige Gespräche mit anderen, die auf den Malediven gelebt haben und mir geholfen haben, mich auf den kulturellen Wandel, den Wetterunterschied und die Küche vorzubereiten. Die Schulung und Unterstützung, die ich erhalten habe, haben mich sehr zuversichtlich gemacht, dass ich mich entschieden habe, diese neue Rolle zu übernehmen. Ich weiß, dass meine gesamte vietnamesische Hotelfamilie mich unterstützt und bereit ist, mir auf dieser Reise zu helfen.

Aus meiner bisherigen Erfahrung bei IHG habe ich gelernt, dass sich hinter jeder verschlossenen Tür eine Welt voller neuer Möglichkeiten verbirgt. Wenn Sie also sehen, dass sich diese Tür öffnet, stellen Sie sicher, dass Sie sie durchgehen. Als Future Leader bei IHG wirst du diese wunderbare Welt mit viel Training und Unterstützung auf deinem Weg erleben. Nutzen Sie diese Gelegenheit, um mit beiden Händen etwas zu bewegen und lassen Sie nicht los — eine Karriere bei IHG ist wirklich eine einzigartige und lohnende Erfahrung. Ich kann es kaum erwarten, mein nächstes Kapitel mit IHG auf den Malediven zu beginnen, wo ich meinem neuen Team helfen werde, sein volles Potenzial auszuschöpfen.

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