Commis Chef 厨师

1、各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
6、使用刀具的技巧。
7、使用刀具时的安全要求。
8、穿着工作服上岗。
9、换班时工作的移交。

1、中专以上学历。
2、1年及以上酒店工作经验。
3、工作踏实，诚实肯干，吃苦耐劳。
4、具备良好的应变能力，能够在工作中遇到疑问时及时处理。
5、具备团队合作精神，能够团结及善于帮助同事工作。