饼房行政厨师长 Executive Pastry Chef
Marke des Hotels: HUALUXE
Ort: China, Peking, Haikou
Hotel: Haikou Seaview (HAKUL), Nr. 21 Bihai Road, Meilan District, 570208
Job number: 142911
岗位职责
- 制订饼房生产计划，全面负责饼房的餐食准备与烹制。
- 严格执行食品卫生安全要求，确保厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。
- 控制食品成本。
- 下达备餐任务、数量、规格等。
- 进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。
- 负责饼房员工岗上培训
岗位要求
1、5年厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的工作经验。具有餐饮或厨房运营经验，特别是糕点培训。
2、熟悉西式蛋糕和面包制作，有创新意识。
Sie erfüllen nicht alle Anforderungen, glauben aber trotzdem, dass Sie gut für den Job geeignet sind? Wir werden es nie erfahren, es sei denn, Sie klicken auf die Schaltfläche "Übernehmen". Beginnen Sie noch heute Ihre Reise mit uns.
