Uma mentalidade de crescimento impulsionada por um senso de aventura e uma paixão pelo luxo

Para Michel Chertouh, uma mentalidade de crescimento tem sido a base de sua carreira no IHG — que até agora se estende por trinta e cinco anos, bem como em muitos continentes e países diferentes.

O senso de aventura, o amor por novas experiências e a paixão de Michel pela hospitalidade de luxo começaram ainda jovem e o levaram ao seu cargo atual de Gerente Geral do Regent Hong Kong. Já foi uma jornada e tanto, mas Michel ainda vê todos os dias como uma oportunidade de superar as expectativas e levar suas habilidades, sua equipe e sua propriedade a um novo patamar.

 

Uma paixão por viagens e hospitalidade de luxo

“Minha primeira experiência no setor de hospitalidade foi em Paris, onde cresci. Meu pai era chef de cozinha, que mais tarde abriu seu próprio restaurante, e eu ajudava lá nos fins de semana para ganhar dinheiro. Quando criança, também me lembro de visitar alguns dos hotéis de luxo da cidade - eles tinham uma atmosfera mágica, que me deixou uma impressão duradoura.

I come from a multicultural background and I’ve always travelled, ever since I was very young, as well as later on as part of my military service. These experiences gave me a life-long love of new cultures, places and languages. Luckily, I’ve been able to combine these two ambitions - my passion for the luxury hospitality industry and my love of travel - in my career with IHG.

 

Early on before my career took off, my ambition was to manage a high-end restaurant but then I realised hotels could offer me even more scope to stretch my wings - especially if I chose to work for a global organisation.

After joining IHG, I navigated through various roles within the Food & Beverage function to eventually become a General Manager and Regional Manager at a variety of locations. My career has taken me to vibrant cities like Paris, London, Rio de Janeiro, Barcelona, Miami, São Paulo, Aruba, Hanoi, Bali, Tokyo, and Hong Kong.

This exposure to different cultures has enriched me, both professionally and personally - equipping me with diverse skills and an ability to thrive in new environments.

Além de ter trabalhado em várias regiões, também tive o privilégio de trabalhar em diferentes marcas do IHG, incluindo Holiday Inn, Crowne Plaza, InterContinental e Regent. Essa diversidade de experiências aprimorou minha visão de negócios e meu amplo conhecimento em toda a organização.”

 

Desafios e oportunidades - quem ousa, vence

“I’ve never shied away from taking on a new experience or challenge - in fact, I’ve actively sought out career moves that will push me forward and develop my abilities.

Uma dessas oportunidades surgiu quando me ofereceram o cargo de Assistente de Alimentos & Diretor de Bebidas do InterContinental Rio de Janeiro. Na época, eu nunca havia visitado esse Locais antes - falava espanhol fluentemente, mas não falava uma palavra de português.

Em vez de isso me dissuadir, eu estava empolgada em aceitar um novo desafio e abraçar o desconhecido. A experiência foi extremamente positiva e me ajudou a desenvolver ainda mais minhas habilidades. Também acabei conhecendo minha esposa e começando minha família no Brasil - agora é um dos países onde me sinto mais em casa.

 

Quando comecei minha posição atual como Gerente geral do Regent Hong Kong, Eu aceitei meu maior desafio até hoje. A propriedade deveria ser rebatizada de InterContinental para um hotel Regent emblemático. Foi um grande empreendimento, mas especialmente, como aconteceu durante o período em que ocorreu a pandemia de Covid.

A oportunidade de liderar a transformação para uma propriedade de luxo superior em um mercado competitivo como Hong Kong, que está evoluindo como destino, me atraiu para o cargo.

No entanto, a pandemia representou muitos obstáculos logísticos, desde o fornecimento de materiais até a contratação de equipes de construção. Tive que realmente sair da minha zona de conforto e desenvolver ainda mais minhas habilidades de resolução de problemas. A marca Regent é sinônimo de excelência e de um verdadeiro senso de luxo, portanto, isso influenciou minha tomada de decisão, desde a visão geral até os mínimos detalhes da Experiência do hóspede.

Since then, the property has achieved accolades and recognition - both internally from IHG and the wider community - this has given me a huge sense of pride in what we’ve accomplished.”

 

Incutir um senso de paixão e incentivar o crescimento dentro da equipe

“Uma das áreas pelas quais sou profundamente apaixonada e em que nossa equipe e nossa propriedade realmente se destacaram é a sustentabilidade.

In line with the ethos of IHG’s ‘Room to Make a Difference’ initiative, at the Regent Hong Kong, environmentally friendly materials were selected during its renovation and we also reused materials where we were able to. Some of the existing marble was repurposed as restaurant trays, for example. We also provide filtered water in rooms, incorporate sustainable uniforms for staff, and have an electric car fleet for guest transfers.

When you feel invested and have a deep sense of pride in what you do, this can inspire those around you. There are over 800 staff here and a large part of my role is motivating them through my desire to continuously improve, in order to achieve impeccable standards.

 

This ethos is encapsulated in IHG’s ‘Room to Grow’ initiative, which encourages all employees to reach their full potential.

'quarto to Belong' também foi importante em minha carreira. Em todos os lugares para onde viajei e trabalhei, embora a Locais, a propriedade ou a marca possam ter mudado, a única constante é que sempre tive um firme senso de pertencimento à empresa.

Também tentei sempre enfatizar o desenvolvimento contínuo e a consistência em minhas interações com minha equipe. Eu me certifico de participar de todas as sessões de integração com um novo associado da equipe, por exemplo - conhecer pessoas e conectar-se pessoalmente é fundamental.

É importante estar presente tanto para a nossa hóspede quanto para a minha equipe, e o que mais gosto na minha função atual é a capacidade de criar um ambiente diferenciado e especial que atenda às necessidades de todas as partes interessadas.

Sempre tive essa mentalidade ao longo da minha carreira. Ao abraçar o novo e ter uma mente aberta ao crescimento e à melhoria, essa energia e paixão se refletiram nas propriedades que gerenciei e nas equipes com as quais trabalhei. Cada dia traz um novo desafio, mas também uma nova aventura — aqui está a próxima.”