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Sous Chef / ANA Holiday Inn Resort Shinanoomachi Kuroyon

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Hotel Brand: Holiday Inn
Location: Japan, Nagano

Hotel: Shinano-Omachi Kuroyon (QNGSH), 2020 Taira Omachi-shi, 398-0001

Número do trabalho: 130101

募集要項
仕事内容:

エグゼクティブシェフのサポートとキッチン全体の管理
メニュー開発および季節の食材を活かした料理の提案
食材の発注・管理、コストコントロール
衛生管理と調理スタッフのトレーニング・指導
高品質な料理の提供とお客様の満足度向上

応募資格:

レストランやホテルでのシェフ経験が7年以上ある方
高い調理技術と創造力を持ち、チームワークを大切にできる方
リーダーシップを発揮し、スタッフを指導できる方
食品衛生法の知識を有し、清潔で安全な調理環境を維持できる方

待遇:

年収400~500万円
賞与あり 年2回(6月・12月)/前年度実績 4 カ月支給
住居手当あり
交通費支給(私有車通勤可)
年間休日104日
年次休暇 :初年度12日、2年目15日、3年目18日、4年目以降20日付与
特別休暇 :あり(結婚・出産・忌服・季節・アニバーサリー休暇等)
退職金制度:あり
社会保険 :健康保険(関西電力健康保険組合)・厚生年金保険・雇用保険・労災保険
福利厚生 :各種保険団体扱・関連施設の優待利用 等


We are now seeking a passionate and talented Sous Chef to join our team.

Would you like to work at a resort surrounded by beautiful mountains?

 

Job Description
Responsibilities:

-Assist the Executive Chef in managing the kitchen operations
-Develop menus and propose dishes using seasonal ingredients
-Order and manage food supplies, control costs
-Maintain hygiene standards and train kitchen staff
-Deliver high-quality dishes and enhance guest satisfaction

Qualifications:

-Minimum 7 years of experience as a chef in a restaurant or hotel
-High culinary skills and creativity, with a strong sense of teamwork
-Leadership ability to guide and mentor staff
-Knowledge of food safety regulations, maintaining a clean and safe kitchen environment


Compensation and Benefits:

-Annual salary: ¥4,000,000 to ¥5,000,000
-Bonuses: Twice a year (June and December)
-Housing allowance
-Transportation allowance (private car commute allowed)
-Annual holidays: 104 days
-Annual leave: 12 days in the first year, 15 days in the second year, 18 days in the third year, and 20 days from the fourth year onwards
-Special leave: Available (for marriage, childbirth, bereavement, seasonal holidays, anniversary leave, etc.)
-Retirement benefit system: Available
-Social insurance: Health insurance (Kansai Electric Power Health Insurance Association), welfare pension insurance, employment insurance, and workers' compensation insurance

Quem somos

Viajar é uma jornada. Ajudamos a tornar isso uma alegria. Começando com uma recepção calorosa e convidativa para todos os hóspedes, seja viajando a negócios ou por diversão, desfrutando de uma estadia de uma noite ou relaxando por uma semana. No Holiday Inn, nós nos esforçamos para tornar as estadias de nossos hóspedes mais agradáveis, ajudando-os a criar memórias que durarão por toda a vida. Sorrisos irresistíveis são nossa especialidade. Devemos saber que estamos em nossa jornada desde 1952.

Portanto, se você puder ajudar nosso hóspede a aproveitar o lado positivo da viagem, adoraríamos dar-lhe as boas-vindas à família Holiday Inn.

Não atende a todos os requisitos, mas ainda acredita que seria uma ótima opção para o trabalho? Nunca saberemos, a menos que você clique no botão "Aplicar". Comece sua jornada conosco hoje mesmo.

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