Jefe de Partida

1、组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。

2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

3、与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。

4、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。

5、与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。

6、与员工建立并保持良好的工作关系 。

7、按计划参加并参与每日例会及其它会议。

8、按计划参加培训活动 。

9、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。