Перейти до змісту
04.04.2019 Дук Нгуєн Мінь

Навчання та розвиток у IHG: стати висхідною зіркою, створивши успішну кар’єру у сфері харчування та напоїв у В’єтнамі

Готелі InterContinental повні дива та здивування  Від бездоганного комфорту наших номерів до смаколиків у наших ресторанах завжди є нові враження. Жоден день у гостинності не є однаковим, і тому я люблю свою роботу. Я приєднався до InterContinental Hotel Group за програмою майбутніх лідерів, програма прискореного розвитку, яка надає випускникам можливість розвивати лідерські здібності, одночасно сприяючи продуктивності та зростанню IHG. я я зараз Помічник менеджера з харчування та напоїв, роль, де я допомагаю керувати трьома ресторанами, трьома барами, їдальнею в номері, банкетним залом і конференц-залом! Це відділ із понад 200 членами команди, якими я керую…

Я маю на увазі, коли кажу, що IHG надає своїм майбутнім лідерам o
унікальні можливості на все життя! Я б не був там, де я є сьогодні, без міцної основи, яку я побудував на цій програмі.

З першого дня я завжди мав велику відповідальність, але мені ніколи не доводилося справлятися з цим самостійно. Можливості навчання та розвитку в IHG перевершили всі мої очікування, і я вважаю, що тренерські стосунки є неперевершеними. Мене підтримують мій менеджер, мій тренер і генеральний менеджер готелю, який є моїм наставником – усі вони відіграють вирішальну роль у розвитку моїх технічних і лідерських здібностей і дали мені можливість рости. Ретельна підготовка, яку я отримав, допомогла мені як професійно, так і особисто, і тепер я керую успішною, динамічною командою.

Навчання, щоб стати майбутнім лідером

Прийти в індустрію гостинності без попереднього досвіду було трохи складно, однак IHG взяла мене як випускника та перетворила на досвідченого готельєра. Це було питання вивчення кожного кроку з самого початку – від того, як приготувати ідеальний капучіно для наших гостей, до розуміння складної функції їжі та напоїв. IHG інвестує у своїх співробітників, і це зрозуміло, оскільки система навчання в рамках Програми майбутніх лідерів є частиною Гарвардського університету. Я отримав акредитовані сертифікати після завершення кожного модуля, що дозволило мені підвищувати кваліфікацію в міру навчання. Як частина команди з харчування та напоїв, моє навчання було поділено на два розділи – базове навчання та навчання лідерству.

Основна навчальна частина програми пропонувала незліченну кількість курсів – вона навіть відтворювала середовище ресторану, щоб переконатися, що я навчався найефективніше. Я почав із вивчення курсів про харчові стандарти, що швидко додало мені впевненості та довіри до моєї ролі зростаючого керівника мого готелю. Заняття були короткими та зручними, розділені на невеликі частини, щоб забезпечити безперервне навчання. У IHG підготовка адаптована залежно від вашої ролі та функції, однак деякі курси збігаються, щоб переконатися, що ви розумієте IHG у глобальному контексті гостинності.

Другою частиною цієї програми був тренінг з лідерства. Було багато модулів і різних тем для розгляду, наприклад, як планувати наперед, як розвивати свою команду, як керувати іншими та як створювати зміни. Я завершував одну тему на тиждень, яка включала час читання, час у класі та виконання моєї щоденної ролі. Кожного тижня я відчував відчутну зміну цього тренінгу на мою роботу та мою команду.

Команда, яка надихає мене

З розвитком мого навчання розвивалися і мої стосунки в IHG. До цього дня, пересуваючись готелем, я вітаюся з кожним членом команди та спостерігаю за чудовою роботою, яка відбувається навколо мене. Я хотів би думати про себе як про доступного менеджера – мої двері завжди відкриті для кожного, незалежно від того, чи хочуть вони поговорити зі мною чи хочуть моєї допомоги в організації зустрічі з іншим менеджером. Мій головний пріоритет — допомогти моїй команді досягти успіху та запропонувати їй правильне навчання в потрібний час. Ми більше схожі на сім’ю, ніж на колег – ми знаємо, що для досягнення успіху ми повинні слухати одне одного, підтримувати амбіції кожної людини та розуміти виклики, з якими вони стикаються. Щоб члени команди мали чіткий шлях росту, я розробив особисті плани розвитку, щоб відстежувати їхній прогрес. Кожна людина відповідає за свій власний план, але я планую часті зустрічі, щоб перевірити їхній розвиток і особисті цілі. Моя команда щодня надихає мене на досягнення найкращих результатів, і я завжди прагну надихати їх.

Вперед і вгору

Зараз, через сім років моєї подорожі в IHG, мені запропонували унікальну можливість, яка змінить життя, на Мальдівах, де я буду ключовим членом команди з підготовки до відкриття першого на Мальдівах готелю InterContinental! Усі дуже підтримали мій неминучий перехід: я мав незліченну кількість розмов з іншими, хто жив на Мальдівах, які допомогли мені підготуватися до культурних змін, різниці погоди та кухні. Навчання та підтримка, яку я отримав, зробили мене дуже впевненим у моєму рішенні переїхати та взяти на себе цю нову роль. Я знаю, що вся моя родина в’єтнамських готелів підтримує мене та готова допомогти мені здійснити цю подорож.

Зі свого досвіду роботи в IHG я зрозумів, що за кожними зачиненими дверима стоїть світ, повний нових можливостей, тому, якщо ви бачите ці двері відкритими, обов’язково пройдіть через них. Як майбутній лідер IHG ви зможете відчути цей дивовижний світ завдяки багатому навчанню та підтримці на цьому шляху. Схопіть цю можливість, щоб змінити ситуацію обома руками та не відпускайте її – кар’єра в IHG справді є унікальним і корисним досвідом. Я не можу дочекатися, щоб розпочати свою наступну главу з IHG на Мальдівах, де я допоможу своїй новій команді повністю розкрити свій потенціал.

Хочете працювати в компанії, яка пропонує першокласне навчання та постійні можливості розвитку? Дізнайтеся більше та дізнайтеся, що означає #LifeAtIHG тут .

Пов'язані історії

GM, Андре Булдіні: привнесення стійкості, здоров'я та дотику надзвичайного в розкіш & Стиль життя

Генеральний менеджер Андре Булдіні розповідає про свій особистий шлях і про те, як він надихає до досконалості на посаді генерального менеджера цього престижного і унікального готелю.

Детальніше

Очолюючи нову еру розкоші & Стиль життя для створення справді унікальних вражень для гостей

Ми зустрілися з Віньєттою ГМ Умапорн, щоб дізнатися, як вона допомагає своїй місцевій громаді очолити нову еру розкоші та стилю життя.

Детальніше

GM, Мелвін Янг: вкладаючи серце та душу в розкіш та стиль життя

Дізнайтеся, як посада генерального директора в Regent Chongqing зробила Мелвіна Яна «кращою людиною».

Детальніше
Догори