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Sous Chef 西厨副厨师长

Hotel Brand: Hualuxe
Location: Mainland China, Yunnan, Kunming

Hotel: KMGLX - HUALUXE Kunming

Job number: HOTEL51238


About Us

1.直接向西厨房厨师长负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划; 2.保证所有的厨房正常工作; 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生; 4.确保所有采购食品的质量; 5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作; 6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。


Your day to day

1.大专以上学历,同岗位工作经验5年以上; 2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平; 3.有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于5年以上; 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识; 5.身体健康,精力充沛。
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