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Chef de Rang H/F - Le Pressoir d'Argent**

Hotel Brand: InterContinental Hotels
Location: France, Nouvelle Aquitaine, Bordeaux

Hotel: InterContinental - Bordeaux - Le Grand Hotel (BODHA)

Job number: EMEAA31861


About Us

L’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel est synonyme de Luxe avec un service d’exception.

Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. C'est l'une des adresses les plus prestigieuses de Bordeaux suscitant l’admiration et la curiosité de tous. L’hôtel dispose de 130 chambres dont 45 suites, deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m² mais aussi le Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville.

L’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel fut élu meilleur hôtel de France deux fois consécutives en 2018 et 2019 au classement des Worlds Travel Awards !

InterContinental Hotels & Resorts fait partie du Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie avec 5 900 hôtels et 16 enseignes présentes dans plus de 100 pays. Notre hôtel accueille une clientèle internationale haut de gamme, affaire ou tourisme, individuelle ou groupe.

Chez InterContinental Hotels & Resorts® nous souhaitons que le client bénéficie d’attentions particulières et à ce titre nous avons besoin que vous soyez attentif, prévenant et que vous fassiez en sorte de créer des moments inoubliables et individualisés.

Le Pressoir d’Argent, 2 étoiles au Guide Michelin, est le restaurant gastronomique de l’InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel. Son menu, composé d’ingrédients de saison de qualité, est signé par le grand Chef Gordon Ramsay.

Le Pressoir d'Argent ** recherche un(e) Chef(fe) de Rang en CDI !




Your day to day

  • Etre garant de la bonne tenue de la salle et du Back Office du restaurant gastronomique
  • Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
  • Respecter les standards et les faire respecter.
  • Utiliser les outils informatiques.
  • Enregistrer et transmettre les informations à la hiérarchie.
  • Veiller au respect du règlement intérieur.

 




What we need from you

  • S’adapter à la clientèle variée : rythme de service, écoute, disponibilité
  • Prendre des initiatives en accord avec la hiérarchie.
  • Former et accompagner les commis.
  • Maîtriser le français, l'anglais et au moins une autre langue

Une première expérience réussie dans un restaurant deux ou trois macarons est souhaitable.




What we offer

 

  • Nombreux avantages liés au groupe IHG
  • Pressing
  • Avantage Nature : 2 repas par jour travaillé
  • Participation aux transports pris en charge à 50%
  • Travail le soir uniquement
  • Deux jours de repos consécutif ( dimanche/lundi )
  • Mutuelle d'entreprise pris en charge à 50%
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