Chao Bar Supervisor - 大堂吧主管

经理不在时，组织交接班例会，确保员工知晓酒店的活动和运作要求

监督现金操作和银行程序，建立和指导员工执行现金安全程序

监督服务设备的维护

控制库存和监督安全程序

协助创造菜单和酒水列表

负责大堂吧的日常管理，主要是服务程序和产品质量方面的管理

和大堂吧经理一起检查服务程序，保证所有员工都能充分明白所要求的服务标准，制定的标准必须达到最高水平

检查食品和酒水产品服务，保证它们符合酒店的酒水政策

在营业高峰期，协助服务员为客人服务，并保证服务标准，客人满意程度高

避免任何客人可能投诉和出现问题的地方，尽可能快速有效的解决问题

遵守执行大堂吧经理和酒店管理人员分配的合理任务

按照酒店和部门仪容仪表要求，经常检查个人卫生，注意仪表

随时保持专业的形象，和客人及员工打交道时，态度友好，面带微笑

必须明白餐厅酒水销售的重要性，保证每个服务员都尽了最大努力扩大销售量，并保证所卖的酒水符合质量要求和酒店的标准

保证所有卖出的产品都正确纪录在账单上，确保所有项目都正确核算，向客人收取该收的费用

在营业高峰时期，欢迎客人并为客人领座，保证客人快速入座，不要让客人在门口长时间等待

确保所有的员工都在指定的岗位，指定的岗位清楚明确

根据部门的标准和程序组织工作培训，并记录每一个员工的发展情况

遵照酒店的制度和部门的程序， 培训及训练员工，并提供有建设性的反馈信息以提高工作成绩

熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处

熟悉酒店的安全、救护、消防及紧急情况的程序，并能安全正确的使用各种设备

与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要

非常了解所有的产品与服务知识，以便向客人解释及出售酒店的服务和设施