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Assistant Responsable restaurant Le Bordeaux H/F

Hotel Brand: InterContinental Hotels
Location: France, Nouvelle Aquitaine, Bordeaux

Hotel: InterContinental - Bordeaux - Le Grand Hotel (BODHA)

Job number: EMEAA26968


About Us

L’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel est synonyme de Luxe avec un service d’exception.

Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. C'est l'une des adresses les plus prestigieuses de Bordeaux.

Nous recherchons notre prochain(e) Assistant(e) Responsable Restaurant Le Bordeaux (H/F) en CDI ! 




Your day to day

En tant qu'Assistant vous assurez les mêmes tâches que le Responsable du Restaurant en son absence :


• Veillez à ce que votre équipe assure à la clientèle un service rapide, cordial et 
personnalisé
• Assurez la gestion de son équipe
• Effectuez l’accueil des clients en salle (reconnaissance du client)
• Assurez le suivi des clients durant tout leur repas en gardant un contact constant avec 
les différentes tables.
• Utilisez sa capacité commerciale pour vendre l’hôtel à ses clients.
• Etre responsable des caisses.
• Etre chargé d’effectuer les plannings et de les soumettre à l’approbation de votre 
responsable

 

Assurez les tâches de Maître d’Hôtel :


• Accueil et suivi du client durant le repas (accueil du client à son arrivée, prise de la 
commande et passage de celle-ci sur ordinateur)
• Supervisez le bon déroulement du service
• Supervisez la mise en place du service
Relations clientèle :
D’excellente présentation, vous devez constamment veiller à être souriant, à faire preuve 
d’amabilité et de courtoisie à l’égard de la clientèle, tout en assurant l’efficacité du service




What we need from you

  • Savoir être : 


Qualités personnelles : Bonne culture générale, honnêteté, rigueur, méthode, qualités relationnelles, qualités d’organisateur, résilience, disponibilité, flexibilité 


  • Savoir-faire : 


• Expérience de 5 ans en qualité de Maître d’Hôtel
• Formation en Restauration requise
• Maîtrise anglais




What we offer

  • Participation aux transports 
  • Réfectoire
  • De nombreux avantages liés au groupe IHG 
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