イタリアンレストラン Level36 マネージャー

Hotel Brand: Crowne Plaza Hotels & Resorts
Location: Japan

Hotel: Kobe (OSAKB), 1-Chome Kitano-Cho, Chuo-Ku

Job-Nummer: EMEAA34797

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"当社について

六甲山に連なる山の手に位置し、神戸のランドマークとして知られる地上37階建てのANAクラウンプラザホテル神戸。客室からは1千万ドルと言われる日本屈指の夜景をパノラマビューでお楽しみいただけます。新幹線・市営地下鉄「新神戸駅」に直結する抜群のロケーションで、雨天でも夜遅いご到着でもスムーズなアクセスが可能。 30階から32階、さらに37階の4フロアに位置するクラブフロアは、当ホテルが誇る窓外に広がるパノラミックな眺望はそのままに、より上質なサービスと高品質な設備を備えています。

日常業務内容

イタリアンレストラン「Level36」のマネージャーとしての業務をしていただきます。

イタリア人シェフと協働しながらレストランを管理・運営してください。

・レストランオペレーションの管理

・自店舗における季節ごと、および繁忙期のプロモーションの起案、メニュー作成

・提言やお客様のコメントをシェフやFBマネージャーに伝え、

お客様の志向を反映させる

・コスト管理

・顧客のデータ管理

・発注・在庫管理

・自店舗の売上予算作成及び、3ヶ月毎の予測管理

・スタッフの育成、トレーニング　　　など

応募者に求めるもの

・コミュニケーションスキルの高い方

・高いリーダーシップ力のある方

＜必須経験＞

ファインダイニングのマネジメント経験

＜歓迎資格＞

ソムリエ等、各種酒類資格

ホテル経験は不問です。

語学も不問ですが、語学堪能な方（英語もしくはイタリア語）は歓迎します！

当社が提供するもの

ファミリーの一員としてチームに加わってください。本当の家族のように、チームの中でそれぞれのチームメンバーが個性を発揮しています。チームでは、協力が仕事の質を高めます。私たちは互いを信じて助け合い、誠実に行動し、さまざまな視点を歓迎しています。あなたが、常に向上心を持って業務にあたり、お客様へのおもてなしにつながる小さな心づかいに気づく人であることを示してください。ホテルの詳細はこちらをクリックしてご覧ください。

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