Demi Chef de Partie Patisserie Hugos (m/w/d)

Du bist offen für eine größere Erfahrungswelt und neue Chancen? Dann bist Du herzlich willkommen bei der weltweit renommiertesten Luxushotelmarke.

Das InterContinental Berlin verfügt über 558 Zimmer und Suiten und gehört mit 45 Veranstaltungsräumen und einer Veranstaltungskapazität bis zu 3000 Personen zu den führenden und umsatzstärksten Tagungs- und Veranstaltungshotels Deutschlands.

Das Gourmetrestaurant „Hugos“ zählt mit einer Bewertung von 17 Punkten im „Gault Millau” und einem „Michelin” Stern zu den führenden Hotelrestaurants in Deutschland.

Zur Unterstützung dieses Teams, suchen wir Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt als

Demi Chef de Partie Patissier (m/w/d) Gourmetrestaurant Hugos

Das bieten wir Dir:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Kostenlose Mitarbeiterparkplätze nach Verfügbarkeit
• Attraktives Vergütungssystem nach Tarif
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Corporate Benefits
• Ein mehrtägiges Orientierungsseminar und intensive Einarbeitung
• Regelmäßige Entwicklungsgespräche
• Umfangreiche Weiterbildungstools
• Austausch- und Transfermöglichkeiten innerhalb der Hotelkette.
• Weltweite Hotelermäßigung in über 6000 IHG Hotels, sowie Rabatte in den Restaurants
• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• Regelmäßige Teamevents und Feste in Sommer und Winter
• Ein ausgewogenes und abwechslungsreiches Buffet, sowie kostenfreie Heiß- und Softgetränke im Teamrestaurant
• Durch ein elektronisches Zeiterfassungssystem geht keine Überstunde verloren

Das erwartet dich bei uns:

• Vorbereitung des täglichen Mise en place
• Kontrolle des täglichen Wareneingangs
• Mitwirkung an der küchenseitigen Vor- und Nachbereitung von Veranstaltung
• Verantwortlichkeit für die Warenanforderung für die Patisserie
• Sichern der hohen Qualität unserer Patisserie-Produktion und Durchführung von Qualitätskontrollen für Speisen
• Vor- und Zubereitung von Desserts und Süßspeisen
• Kreative Mitgestaltung an neuen Food-Konzepten
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildenden

Das wünschen wir uns:

• Abgeschlossene Berufausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie, mehrjährige Berufserfahrung im Verantwortungsbereich.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Gepflegtes Äußeres und vorbildliche Umgangsformen.
• Positive Ausstrahlung und selbstbewusstes Auftreten.
• Gepflegte Umgangs- und Kommunikationsform gegenüber Gästen, Kunden, Kollegen und Vorgesetzten; stets unter Berücksichtigung interkultureller Aspekte.

InterContinental Berlin

Budapester Strasse 2, 10787 Berlin, Germany

Kontakt Person: Inke Schöllhorn

E-Mail: karriere-icberlin@ihg.com

Tel.: 030 2602 1567