Demi Chef de Partie - á la carte (m/w/d)

Das InterContinental Berlin verfügt über 558 Zimmer und Suiten und gehört mit 55 Veranstaltungsräumen und einer Veranstaltungskapazität bis zu 3000 Personen zu den führenden und umsatzstärksten Tagungs- und Veranstaltungshotels Deutschlands.

Du bist offen für eine größere Erfahrungswelt und neue Chancen? Dann bist du herzlich willkommen bei der weltweit renommiertesten Luxushotelmarke.

Zur Verstärkung unseres Teams im L.A. Café  suchen wir Dich als unsere(n)

Demi Chef de Partie (m/w/d) à la carte

Das bieten wir Dir:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Kostenlose Mitarbeiterparkplätze nach Verfügbarkeit
• Attraktives Vergütungssystem nach Tarif
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Corporate Benefits
• Ein mehrtägiges Orientierungsseminar und intensive Einarbeitung
• Regelmäßige Entwicklungsgespräche
• Umfangreiche Weiterbildungstools
• Austausch- und Transfermöglichkeiten innerhalb der Hotelkette.
• Weltweite Hotelermäßigung in über 6000 IHG Hotels, sowie Rabatte in den Restaurants
• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• Regelmäßige Teamevents und Feste in Sommer und Winter
• Ein ausgewogenes und abwechslungsreiches Buffet, sowie kostenfreie Heiß- und Softgetränke im Teamrestaurant
• Durch ein elektronisches Zeiterfassungssystem geht keine Überstunde verloren

Das erwartet dich bei uns:

• Vorbereitung des täglichen Mise en place
• Warenanforderung in Abstimmung mit dem Vorgesetzten
• Kontrolle des täglichen Wareneingangs
• Küchenseitige Vor- und Nachbereitung des à la carte-Geschäfts
• Einhaltung der vorgegebenen Lagerbestände und Sicherstellung der ordnungsgemäßen Lagerung
• Kreative Unterstützung bei der Entwicklung neuer Foodkonzepte
• Durchführung von Qualitätskontrollen für Speisen und Speisepräsentationen
• Vertretung des Chef de Partie in dessen Abwesenheit
• Einarbeitung von Auszubildenden und Praktikanten

Das wünschen wir uns:

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und hast bereits Berufserfahrung
• Du bist kochbegeistert, kreativ und zuverlässig
• Eine positive Ausstrahlung und ein selbstbewusstes Auftreten
• Du bist aufgeschlossen und arbeitest gerne in einem starken Team
• Deutsch- und Englischkenntnisse  

InterContinental Berlin

Budapester Strasse 2, 10787 Berlin, Germany

Kontakt Person: Inke Schöllhorn

E-Mail: karriere-icberlin@ihg.com

Tel.: 030 2602 1567